おいしい参鶏湯で以熱治熱!!!

●DIARY  スタッフ日記
07 /25 2017

ブログ挨拶

毎日暑い日が続きますが、体調は崩していませんか?
韓国では、豪雨により一部洪水や浸水の被害も広がっております。
お出かけの際は気象情報を確認し、危険な地域には近づかないなど、ご自身でもしっかりと安全対策につとめてくださいませ。


毎日の暑さと、雨のジトジトで、食欲もあまりない…という方も多いかと思いますが、
そんなときこそ이열치열!!!!

이열치열は韓国の四文字熟語で漢字になおすと「以熱治熱」
簡単に言うと、暑い日に敢えて汗がでるような熱いものを食べて、元気になろうという考えです。


ちょうど韓国の「복날(ポンナル)」と呼ばれる日本の土用の丑に当たる日は
定番メニューとして、参鶏湯を食べる人が多いんですよ。
参鶏湯、まさに以熱治熱のメニューですよね

韓国の有名な参鶏湯のお店を何件かご紹介いたします~~
まず、土俗村
無題2

ここはもう知らない人はいないんじゃないかというくらいの、人気のお店です。
景福宮の近くにあり、観光コースにも組み込まれるなど、韓国の方だけでなく観光客にも人気のお店です。
お店が昔ながらの韓屋になっており、雰囲気がいいのもおすすめポイントの1つです。


次は百年土種参鶏湯

無題

若者の街、弘大に位置していることもあり、若い年代からの支持率も高いコチラのお店。
コクのあるスープがとってもおいしいです!
高麗人参の風味もすごく強かったり、ということもないので、食べやすい味だと思います


最後に少し変わり種の参鶏湯のお店 元祖湖水参鶏湯

無題1

ここのメニューはたったひとつ。
エゴマの粉(トゥルケ)をたっぷりと使ったクリーミーな参鶏湯です
最初に食べた時の衝撃ったらありませんでした(笑)
シチューのようにクリーミーですが、決してくどくなく、全部食べきれちゃいますよ!


※写真は全てホームページからお借りしてきてます



やはり、色んなメニューを出しているお店より、
上記3点のように、「参鶏湯」を専門に扱っている!というお店のほうが美味しいと人気があるような気がします。


夏の間に3回ある복날(ポンナル)、すでに2回は過ぎてしまいましたが
8月11日が最後の日「末伏」なので、その時期に合わせて、食べてみてはいかがでしょうか






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